☃️ Los Donuts Llevan Manteca De Cerdo

Distintoporcentaje de manteca. Los mantecados y los polvorones, aunque ambos contienen manteca de cerdo, no están elaborados con la misma proporción. Los polvorones llevan menor cantidad de manteca, lo cual los hace algo menos compactos y les otorga esa textura arenosa que les da el nombre de “polvorones”. ElFelipe II se elabora, este sí, con manteca de cerdo, además de harina de trigo, azúcar glas y harina de almendra marcona. Es un mantecado delicado, grasiento, pero suave, muy sabroso. Un Elpolvorón y el mantecado son un dulce típico en las fiestas navideñas. Aunque muchos los confunden, llevan ingredientes diferentes. El polvorón se elabora con azúcar, harina, manteca de cerdo y almendras. El mantecado, por su parte, no lleva almendra necesariamente y está elaborado con azúcar, harina cruda y clara de huevo. ziS2.

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